（一）呃逆的饮食原则及要求
（1）食宜温暖，不宜生冷，如冷饮、冷水、生拌凉菜、冷粥等，否则易使寒滞于胃，气逆上冲。
（2）不宜同进冷饮、热食。例如：饮热茶或热咖啡之后，食用冷饮及西瓜、梨等凉性瓜果；酒酣后，以冷水解渴等等。类似的情况皆可导致冷、热之气相攻相激而致逆气动膈。
（3）大汗久渴、久病体虚者，不宜过量饮水，否则可损伤脾胃，导致肺胃之气逆而下降，呃逆频发。
（4）膳食中应有适当汤汁类食物同进，否则，干硬、粘稠的食物会刺激食管或胃肠道，或促使补食物裹挟进体内的气体上逆而致呃逆。
（5）应常取食保持大便通畅的食物，如：富含纤维素的蔬菜、绿豆、芝麻、木耳、香蕉等。
（6）久病体虚者应适当进补，可选用核桃、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肉、红枣等。