李淑嫒(国家食物与营养咨询委员会委员)：目前市场最为常见的海参健康产品主要是海参营养素胶囊，好几个企业都在研发生产，那么如何从众多同类产品中脱颖而出?企业要开动脑筋。其中最重要的是企业要对产品质量实行自查，并在产品上标示营养成分。
    企业运作形式往往代表企业的管理思想和模式。大连有近十家企业在同类产品上争夺市场，谁能稳操胜券，主要取决于谁的产品亮点最突出。在市场拥挤的情况下，产品一定要在科技含量、质量管控方面上新台阶，利用外脑组织力量研发科技含量更高、卖点更为突出的新产品。

　　朱康年(中国保健协会秘书长)：保健产业是创造奇迹最多的产业。要做立得住的企业，就要方方面面认真做好品牌。像脑白金、黄金搭档营销模式，广告斥资1亿元，但赚回3亿元效益，足以证实其市场运作的成功。
　　企业非常有必要给产品编故事，故事编不出来，产品肯定就卖不出去。产品故事怎么编，首先需要企业定位。其次是给产品定位，将富含的蛋白质、矿物质、多糖等营养素重新整合，开发复合保健食品以及单体功能产品。