芫荽  为伞形科草本植物芫荽的全草。我国各地均有栽培。冬、春季采，洗净用。

    性味  味辛，性微温。

    成分  本品含有挥发油、苹果酸钾、蛋白质、脂肪、多种维生素，以及钙盐和含氮物质，可解食毒菌中毒。

    功用  消食健胃理气、解表透疹。用于小儿麻疹，风疹透发不快，或透而复没及鱼肉中毒等。

    [小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等]
    鲜芫荽60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

    [感冒]
    芫荽30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

    [胃寒痛症]
    芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。

    [乳痈初起]
    芫荽250克捣汁，分3次冲酒温服。
    
    宜忌  不宜久煎。气虚、眼疾病人不宜服。