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星期二：豆芽青椒丝汤
早餐：1．沙拉小餐包 2．小麦胚芽牛奶。
午餐：1．胚芽米饭 2.虾卷 3．炒芥蓝菜 4．海带汤。
晚餐：豆芽青椒丝汤。
烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
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