一般地讲，植物性食物含有较多的植酸和草酸，而植酸和草酸可以和钙离子结合成不溶性的钙盐，不能被人体利用而排出体外。动物性食物含有大量的脂肪，而过多的脂肪酸可与钙离子结合，成为“钙皂”，也不能被人体利用。由于以上两种原因，在进餐时服用钙制剂，会使人体对钙的吸收率下降，造成浪费。所以，考家建议在两餐之间服用钙制剂，以保证钙被更好地吸收。