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骨质疏松药膳原则

http://www.shiliao.com.cn 2005-4-12 10:59:00 中国食疗网
 

药膳原则
(1)原发性骨质疏松症,属肾虚证,总的治则是补肾壮骨,但要辨证施膳。药膳以选用具有滋补肾阴、温补肾阳、益肝健脾作用的药食为主。
(2)须重视营养成分的补充,保护或改善脾胃的运化及吸收功能。

膳食宜忌
(1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等,还可以吃一些含胶原蛋白的食物,如蹄筋、猪蹄等。
(2)宜供给足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等。
(3)宜供给充足的维生素D及C,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、芹菜、小白菜,还要多吃水果
(4)忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品
(5)忌烟、酒(有治厅作用者除外)。

编辑:虫二
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