竹  为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
    
    性味  甘、微寒，无毒。
    
    成分  笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1、B2。
    
    功用  治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。

    [浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)]
    虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。

    [小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利]
    鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。

    [久泻久痢，脱肛]
    鲜竹笋煮粥吃有效。

    [虚烦不眠]
    嫩竹叶卷芯30克，灯心草3克，水煎，睡前饮服。

    [产后虚热心烦，手足心热]
    鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。

    [高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠]
    鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。

    [小儿头疮，天疱，黄水疮]
    新笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。