(四)心气虚弱证
病因:久病不愈;年老体弱。
临床表现:心胸隐痛,反复发作,面色淡白,胸闷气短,动则喘息,心悸汗,倦怠懒言,舌淡或有齿痕,苔薄白,脉弱或结代。
食疗原则:补益心气。
食疗处方
1、人参茯苓麦冬粥
原料:人参3克,茯苓10克,麦冬5克,大米100克,红糖15克。
烹制方法:将上药水煎取汁,去渣后加梗米煮至八成熟,加红糖,同煮为粥即可。
食用方法:每日1剂,分2次服食。
2、黄芪汁
原料:黄芪15克。
烹制方法:将黄芪水煎,去渣取汁。
食用方法:每日1剂,分2次服食,常服有益。
3、龙眼红枣粥
原料:龙眼肉10克,红枣10枚,大米60克。
烹制方法:将以上诸味洗净,加适量水,用文火共煮成粥。
食用方法:早、晚分次服用。
4、参芪鸡汤
原料,人参3克,黄芪40克,乌骨鸡1只。
烹制方法:先杀鸡去内脏、洗净,切块备用。黄芪、人参装入药袋。文火同炖至肉烂,弃药袋,加适量盐即可食用。
食用方法:吃肉喝汤,分服,连用7天。
5、锁阳油茶
原料:锁阳60克,植物油50克。
烹制方法:油加热,油炸锁阳,炸酥后将锁阳碾为末。
食用方法:每次10克,用沸水冲,代茶饮。
6、人参肉苁蓉粥
原料:人参5克,肉苁蓉15克,葱白2根,大米100克。
烹制方法:将人参、肉苁蓉、葱白水煎,去渣取汁备用。加入大米煮烂成粥。
食用方法:每日1剂,分2次服食。
7、姜桂鸡
原料:公鸡半只,干姜6克,葱白2根,肉桂5克。
烹制方法:将鸡去毛、洗净、切块,油锅烧热炒鸡块备用。将干姜、葱白、肉桂装人药袋,放入锅中,加适量水与调料。武火煮沸,去沫,文火烛烂。
食用方法:佐餐随意服食。
8、木耳烧豆腐
原料:黑木耳15克,豆腐60克,葱、蒜各15克,花椒、辣椒、菜油各适量。
烹制方法:炒锅烧热,下菜油,烧至六成热时,下豆腐,加水煮十几分钟,再下木耳翻炒,最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料,炒匀即成。
食用方法:每日2次,佐餐食用。
