有不少现代人喜好吃火锅，不管是炎炎夏日还是在天寒地冻时节，但随之而来的是，总有人因吃火锅而发生问题。常常是白天很痛快地吃顿火锅，半夜睡觉后，脚趾或脚背红肿、热痛，病处红里透紫，风刮一下都疼得钻心。 据了解，因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者不在少数。这些火锅爱好者往往在食用火锅时贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，而火锅里的海鲜、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特别高；火锅汤更是超级杀手，据测试每100ml肉汤内含嘌呤160mg～400mg，比各种肉类高得多。再加上大量饮酒，造成尿酸在血液中沉积，痛风病随之而来。 近年来，痛风病患者正出现年轻化趋势，发病年龄从50岁以后提前到30岁左右，一些收入高、运动少、应酬多的白领上班族经常在火锅聚餐后突发急性痛风性关节炎。因此，此类人群在吃火锅时更应注意。