(三)肝肾亏损证
病因:久病失调;年老体衰。
临床表现:久痹不愈,反复发作,或呈游走性疼痛,或呈酸楚重着;甚则关节变形,活动不利,痹着不仁,腰脊酸痛,神疲乏力,气短自汗,面色无华,舌淡少苔,脉细或细弱。
食疗原则:补益肝肾,舒筋通络。
食疗处方:
菟丝子羊脊骨汤
原料:羊脊骨(连尾)1根,肉苁蓉25克,菟丝子18克,调料适量味
烹制方法:将菟丝子酒浸3天,晒干,捣末。肉苁蓉酒浸一宿。羊脊骨洗净、斩块。将肉苁蓉、羊脊骨放入锅中,加清水适量,文火煮2~3小时,调入菟丝子末,调味即可。
食用方法:空腹随量饮用。
巴戟牛膝煎
原料:巴戟天12克,怀牛膝12克,调味料少许。
烹制方法:将巴戟天、牛膝洗净,一同放入锅内加清水3碗,煎至大半碗,加调味料即可服用。
食用方法:每日1次,温热服用。
山药枸杞炖鹿茸饮
原料:鹿茸片、淮山药30克,枸杞子15克,生姜、红枣、米酒少许。
烹制方法:将淮山药、枸杞子、生姜、红枣洗净,与米酒、鹿茸片一起放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖2小时,去渣留汁,调味即可。
食用方法:随量饮用。
黄鳝补肝汤
原料:黄鳝(约300克),芦根15克,桑寄生25克。
烹制方法:将黄鳝剖开洗净、去肠杂,同芦根和桑寄生一起放入沙锅中,加适量清水,加少许油、盐调味,袋至出味,即可食用。
食用方法:隔渣饮用,每日1次。
杜仲猪脊骨汤
原料:猪脊骨500克,杜仲30克,陈皮,红枣适量。
烹制方法:将猪脊骨斩块、洗净,杜仲、陈皮、红枣(去核)洗净。将全部材料一起放入瓦锅内,文火煮2~3小时,至猪脊熟烂为止,调味即可使用。
食用方法:佐餐食用,随量饮用。