材料：
　 马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克。 
　　
    调味料：
　 盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙。 
　　
     制法：
　 1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用。
　 2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。
　 3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可。 
　　
    提醒：
　 火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓。
　　
    风味特点：
　 入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香