食疗小摘要

    通便，防治高血压，防止老化等。

    特点：

   苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。苹果的种类很多，有红香蕉苹果、红富士苹果、黄香蕉苹果等。苹果是世界上栽种最多，产量最高的水果之一。苹果既是营养丰富的大众化水果，也是治疗某此疾病的良药。

    营养成分：
    现代医学研究表明：苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
    苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，所以非常适于婴幼儿、老年人和病人食用。

    小提示：
    苹果中含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。 

    食疗保健作用：
   （1）止泻：（2）通便；（3）适用于妊娠女性食用；（4）防治高血压；（5）增进食欲，益于婴儿生长；（6）减肥；（7）防治盆血；（8）防止老化；（9）预防糖尿病；（10）增强记忆力；（11）消除疲劳。 

    
    苹果食疗，不妨一试：
    （1）治疗腹泻： 
    用料：苹果200克，山楂粉15克。
    方法：将苹果洗净后，去皮和核，捣成泥状，用山楂粉调匀后，分2次食用。

    （2）治疗便秘： 
    用料：苹果2个。
    方法：空腹食用。

    （3）治疗慢性胃炎 
    用料：苹果1个。 
    方法：饭后食用。  

    （4）治疗妊娠呕吐反应： 
    用料：苹果，生姜，甘蔗。 
    方法：将上述用料分别榨汁，混匀后饮用。 

    （5）治疗高血压 
    用料：苹果 
    方法：将苹果洗净后切成小块，放入榨汁机内榨成饮用，每日3次，每次100克。 

    （6）治疗幼儿消化不良 
    用料：苹果1个。 
    方法：将苹果洗净后去皮，切成片放入碗中加盖，隔水蒸熟后捣成泥给幼儿食用。 

    （7）治疗黄疸 
    用料：苹果1个，蜂蜜适量。 
    方法：将苹果洗净后去皮，捣烂成泥状，加入蜂蜜后食用。注意只吃这种苹果蜂蜜，一天吃5次。 

    （8）治疗痢疾 
    用料：苹果皮20克，陈皮10克，生姜6克。 
    方法：水煎服，每日2次。 

    （9）治疗慢性肝硬化腹水 
    用料：苹果皮、梨皮各15克，鲜藕100克。 
    方法：水煎，饮汁，每日2次。

    （10）治疗慢性咽炎 
    用料：苹果2个。 
    方法：将苹果洗净后削皮生食，每日1－2次。  
   
    注意事项： 
    （1） 苹果虽然具有止泻的作用，但以成熟苹果为主，生苹果反而会对胃肠有害。 
    （2）因为苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的集会　剂，容易引起龋齿，所以，吃苹果后，尤其是晚上睡前吃苹果后，应当刷牙或漱口。 
    （3）老年人患有冠心前不见古人、心肌梗塞、肾炎、糖尿前不见古人者，不可多食。痛经者忌食苹果。因其有收敛作用。