橘络汤 　
 
    （1） 橘子去皮取瓤。  

    （2） 糯米粉加清水拌成团。
  
    （3） 用手做成小丸子。  

    （4） 锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。 
 
    （5） 加入橘络、白糖烧讣闯伞

    [材料] 橘子2个 糯米粉75克 白糖50克  

    茭白蕹菜 

    （1） 空心菜拣洗干净，茭白笋切条。 
 
    （2） 锅内放油烧热。  

    （3） 先投入茭白笋炒几下。  

    （4） 再投入空心菜翻炒。  

    （5） 加入盐、味精烧透，即成。
  
    [材料] 空心菜300克 茭白笋100克 花生油100克 盐、味精适量  


    高丽苹果  

    （1） 苹果削去皮，切成块状。 
 
    （2） 蛋清用筷用力搅成泡沫状。  

    （3） 再加入淀粉调匀。  

    （4） 苹果块滚上蛋糊。  

    （5） 起油锅，放入苹果炸至金黄色。  

    （6） 装盘，洒上白糖即可。  

    [材料] 苹果500克 蛋清50克 淀粉50克 白糖50克 花生油1000克