医学营养学家近来研究发现，常常让孩子吃洋快餐（包括三明治、干脆方便面、各种煎炸食品、冰淇淋、奶油和各种高糖饮料），大人虽然方便快捷了，然而却会使孩子们营养严重失衡。这不仅影响他们的脑发育，而且还会影响他们今后对于食物的口味偏好。

    儿童的脑组织发育需要充足的卵磷脂、蛋白质、糖分、钙、 V A、 VC、 VE及 VB，而洋快餐中这些营养含量都比较低。长期缺乏会对大脑的发育及思维活动产生不利影响，而且会引起精神不集中，容易出现烦躁焦虑的情绪，严重者还会变得好斗。

    由于这一类食品中大多含有较多的食品调味剂及添加剂，如果经常吃就会造成体内锌元素的缺乏。体内缺乏锌元素，会使儿童的味觉变得迟钝，从而影响正常食欲，容易养成偏食或挑食的不良饮食习惯。