国家质检总局负责人就近日媒体纷纷报道的啤酒中含有甲醛的情况正式表态，产品质量监督司司长纪正昆和进出口食品安全局局长李元平公布了啤酒中甲醛含量国家专项监督抽查的最新结果，结果显示，在对221种国产和进口啤酒的甲醛含量抽检中，没有发现超标的啤酒产品。 

    ■221种抽检啤酒产品全部合格 

    据了解，这次紧急国家专项抽查，共涉及221种啤酒产品。包括136家国内企业的产品和来自美国、德国、日本、韩国等10个国家的64种进口啤酒。承担检验任务的9个国家级食品质检中心统一按照GB/T5009.49-2003《发酵酒卫生标准的分析方法》这个国家标准对样品进行了检验，参照世界卫生组织（WHO）在饮用水质量安全指南中规定的甲醛含量低于0.9毫克/升，我国生活饮用水国家标准规定的甲醛含量小于0.9毫克/升，依据国家标准《发酵酒卫生标准》规定的甲醛含量小于2毫克/升的要求进行判定。 

    抽查结果显示，青岛、燕京、雪花等8家中国名牌企业的23种产品，甲醛含量均很低，甲醛含量检测值在0.10~0.56毫克/升之间。64种纯进口啤酒中甲醛含量检测值在0.10~0.61毫克/升之间。其他国内企业的134种啤酒产品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。所有检测样品不仅大大低于我国《发酵酒卫生标准》中规定的甲醛限量要求，而且还低于世界卫生组织发布的饮用水质量安全指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。因此，国内生产的啤酒甲醛含量是符合国家强制性标准和世界卫生组织有关规定的，广大消费者可以放心饮用。 

    有关负责人强调，这次抽检样品覆盖了当前啤酒市场的1/3左右，涉及京津沪等19个省市自治区和直辖市，具有一定的代表性。 

    ■日本政府的官方检测尚未有结果 

    在昨天的通报会上，进出口食品安全局局长李元平指出，由于个别媒体的炒作带来的消费恐慌，目前，日本、韩国、新加坡等国家的政府纷纷对从我国进口的啤酒表示极度关注，日本政府正在对从我国进口的啤酒产品进行官方检测，目前日本方面尚未发布正式的结果。 

     ■今后每年都将安排啤酒强制性抽检 

    据专家介绍，啤酒中的甲醛主要来源于两个方面，一是啤酒在发酵过程中会产生甲醛，二是在啤酒生产过程中为了加速絮状物的沉淀，使用甲醛作为食品加工助剂，使啤酒加快澄清。李局长指出，事实上，按照强制性国标要求，从抽检情况可以得出结论，我国的啤酒产品是安全的。今后，每年第二季度和第三季度啤酒的旺销季节，质检总局将继续安排有关啤酒的强制性抽检，敬请广大消费者关注媒体公告和报道。