[原料]玉脂豆腐、木耳、红萝卜、虾仁、带子、冬菇、西兰花、韭黄。 

    [做法]  

    1、玉脂豆腐炸过后钻出空心，木耳、红萝卜、虾仁、带子切成极细的幼丝，酿入玉脂豆腐的空心中。 

    2、用韭黄扎好开口处，便成了布袋状的豆腐。 

    3、蒸熟，最后拌上冬菇和西兰花，淋上鲍汁即可。