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夏季如何进补?

http://www.shiliao.com.cn 2005-7-8 16:49:00

    人们一般习惯于冬令进补,其实夏季也是需要进补的。夏天,昼长夜短,睡眠、休息时间相对减少,再加上天气炎热,出汗多,营养物质也随汗液排泄,体力消耗比其它季节要大,而同时消化功能大多有所降低,进食减少。所以,许多人到了夏天就会瘦一些,而体质也会有所下降,出现“无病三分虚”的现象。可见,夏令进补是有必要的,尤其是平时体质较差、营养不良、大病初愈、年老体弱的人,更应适当进补,以增强体力,提高抗病能力。 

    那么,夏季该如何进补呢?夏天,人们出汗较多,气随汗泄,常以气虚津亏为多见,表现为短气乏力、倦怠懒言、口燥咽干、头晕眼花、手足心热、便干不畅、舌红少苔,脉细无力而稍数。如有必要药补,需在中医的指导下,选用一些益气、生津的滋补品。一般家庭进补应采用食补夏天应以素食为主,注意饮食的科学搭配,适当增加一些富含蛋白质的鱼、肉、蛋、豆类,多喝些荤素搭配的汤类,多喝些粥(如绿豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。平时,多吃些水果,自己也可以做些清凉而有营养的饮料,如百合汤、莲子汤、绿豆汤、红枣米仁汤等,常喝必大有裨益。总之,夏令进补当清补。 

编辑:木木
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