香蕉与其它含水分较多的水果如西瓜、梨子等比起来，水分较少、热量较高。
香蕉在七、八分熟时外皮是青绿色的，果肉较硬，其中的糖类有８０％是淀粉所组成的，成熟之后这些淀粉几乎转变成甜度较高的葡萄糖及果糖了。
香蕉的热量较高，所以需要控制热量的人要注意食用香蕉５５克约６０大卡，可是不要因为这样就放弃吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钾离子，但是钠离子却较低，所以非常适合血压高的人食用，健康的人食用也可以达到预防高血压的效果。
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香蕉与其它含水分较多的水果如西瓜、梨子等比起来，水分较少、热量较高。 香蕉在七、八分熟时外皮是青绿色的，果肉较硬，其中的糖类有８０％是淀粉所组成的，成熟之后这些淀粉几乎转变成甜度较高的葡萄糖及果糖了。 香蕉的热量较高，所以需要控制热量的人要注意食用香蕉５５克约６０大卡，可是不要因为这样就放弃吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钾离子，但是钠离子却较低，所以非常适合血压高的人食用，健康的人食用也可以达到预防高血压的效果。 |
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| 编辑：木木 | |||||
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