豆腐：新鲜豆腐的储存期限一般为一天。豆腐若要摆放多一天，便用清水浸过其表面，放在冰箱內，但最好不要存放太久。

    豆腐花：由于豆腐花的营养成分高，內含丰富的蛋白质，容易变坏，所以不能隔夜存放。

    豆浆：必须放在冰箱內储存，但最多也只能保存两天。

    总的来说，豆腐、豆腐花及豆浆等由于营养价值高，多蛋白质，容易变坏，特別在炎热的夏季都不宜存放太久。虽然豆腐可用冰箱存多一天，但豆腐经冷藏后，便不够新鲜和香滑。