【用料】粳米400g，牛肉200g。

    【用法】

    ①洗净牛肉，剁成肉未。②将粳米淘洗干净。③将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱节、姜块、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸;捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥;用精盐、味精调成咸鲜味即成。