【用料】山药20g，杞子20g，北芪20g，冬虫夏草40g，陈皮1角，水鱼1只，瘦猪肉120g，细盐少许。 

    【制法】

    ①拣选活水鱼1只(约500g重)放入滚水中，使其排尽尿液，然后剔洗干净，用刀刮去背壳及脚上的外衣，去除内脏和黄膏，备用。 
    ②山药、杞子、陈皮分别用清水洗干净，备用。 
    ③北芪、冬虫夏草分别用清水洗干净，备用。 
    ④瘦猪肉用清水洗净，备用。 
    ⑤将以上材料全部放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。 

   【功效】此汤有健脾补中、益气滋阴之功。适用于乳腺癌，癌瘤手术之后，或作放射治疗，或作化学药物治疗期间，身体虚弱、精神不振、饮食无胃口、口干口渴、唇焦舌燥，伤口难以愈合者。