【用料】红豆80g，杞子40g，龙眼肉20g，陈皮1角，乌鸡1只，细盐少许。 

    【制法】

    ①先将乌鸡洗干净，去毛、去内脏，放入沸水滚5分钟左右，捞起，滴干水，备用。 
    ②红豆用清水浸透，洗干净，沥干水，备用。 
    ③杞子用清水浸透，洗干净，沥干水，备用。 
    ④龙眼肉、陈皮分别用清水洗干净，备用。 
    ⑤瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。 

    【功效】此汤有健脾补血、养心安神、健体养颜的作用。适用于乳腺癌手术之后、使用放射治疗或化学药物治疗期间，白血球减少，出现明显的贫血症状，眩晕、心悸、短气、乏力、精神不振等病症。