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玫瑰黑豆塘虱鱼汤

http://www.shiliao.com.cn 2005-9-1 9:19:00
 

    [用料]

    玫瑰花(去净蕊蒂)20克,黑豆30克,塘虱鱼150克,生姜8片,红枣8枚,陈皮5克。

    [制作]

    (1)将塘虱鱼宰杀干净,放镬内用油、姜爆香。
    (2)将黑豆、陈皮洗净,红枣去核,与爆香的塘虱鱼一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煲1~2小时。调味饮汤。

    [功效]

    疏肝解毒,健脾和胃。

    [适应范围]

    乳腺癌溃破渗液或手术后属于脾胃气虚,瘀毒内结者,症见神疲乏力,气短纳呆,面色苍白,肢体微肿,舌质淡黯,舌边有瘀点,脉沉涩。
   
    [注意事项]

    (1)使用本方以神疲乏力,气短纳呆,乳房胀痛或溃破渗液,舌质淡黯,舌边有瘀点,脉沉涩为要点。本方偏于温补,故凡为阴虚火旺,心烦气短,口干舌燥,五心烦热,舌红少苔,脉细数者,则非本方所宜。
    (2)塘虱鱼鱼卵有一定毒性,不宜食用。
    (3)黑豆生用偏寒,炒用性温;本方黑豆宜炒用。

编辑:小可
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