功效：舒肝散郁，滋补肝肾。特别适合情绪容易波动、易怒的人。也适合于春季的日常调理。 

    原料：茯苓4克，柴胡3克，鸡肝2颗，枸杞2克。 

    调料：葱、盐、姜、料酒适量。 

    制作方法:

    1.将茯苓、柴胡、枸杞用砂锅煎约10分钟，留汁去渣备用。 
    2.将鸡肝剔去苦胆、筋膜，然后在沸水中加一点料酒，鸡肝焯后将水到掉。 
    3.将鸡肝、茯芩、柴胡、枸杞及原汁，放入锅然后加入盐，稍煮几分钟即可。 

    禁忌:痛风病患者忌食。