豆浆富含植物蛋白质等养分。不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素———黄豆苷原，常饮之，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用。

    猪血、鸭血富含蛋白质、铁等养分。夏令经常吃些猪血块汤，或以鸭血块做菜佐膳，有补血、涤肠、排污等良效，是廉价的美容保健食品。