搪瓷制品少进消毒柜  

    消毒柜并不是消毒的“法宝”，如搪瓷制品是在铁制品的表面涂上一层珐琅制成的，而珐琅里含有珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，最好不要放进消毒柜。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，也不宜放在消毒碗柜里消毒。 
 
    煲汤煤气别调太小 

    很多人为了追求文火慢炖煲汤，往往将煤气火力调至最小，而且持续很长时间。其实，煤气火力及其燃烧量在最小时，煤气中的可燃元素处于非白炽状态，会产生较多的一氧化碳气体，若室内通风条件不好，就会造成一氧化碳积聚，污染室内空气，还易被风吹灭，造成煤气泄漏。 

    因此，在煲汤时最好选用电磁炉或专用的煲汤电锅，如果没有条件，用煤气煲汤时可以打开抽油烟机或换气扇。 

    新买碗筷煮煮再用 

    新买回的碗筷并非只用洗涤剂洗洗就可以使用，因为它们由出厂经过多次的运输、包装，再摆在超市出售时，经多人的挑选，沾上了病菌，特别是露天摆放的碗筷，污染更严重。有些病菌必须在高温下才能彻底被清除。因此，新买的碗筷最好放在水中煮煮或用蒸锅蒸，大约10分钟左右，方可使用。