樱桃的含铁量位居水果之首，其维生素含量也高于苹果，此外它的矿物质和钾含量也很高，是最佳的补气益血滋养品，可健脑益智，还能使皮肤嫩白光滑，面色红润，祛皱除斑。

    樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。

    另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。