信息标题：	有关绿豆汤的问题
信息内容：	夏天到了，绿豆汤是消暑止渴的好饮品，但其消暑功效主要在汤中，还是在绿豆中呢？是不是光喝汤就好，其中绿豆已经没营养，可以不吃呢？
咨 询 者：	hao 属类： 保健 　　 咨询时间：2006-06-26 17:20:08

关键字：

食物

解 答：	您好，据有关专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
专 家：	天空
解答时间：	2006-06-30 16:44:36