[用料] 鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。  

    [制法]  

    1.桂圆肉干用温水洗净。 

    2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。 

    蒸约5－8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。 

    功效：补气血，益心气，安神美容。