夏季出汗多 ,多吃一些粥可补充体内水分 ,又可养胃护胃 ,若有针对性地加入一些消暑祛湿 ,养胃补虚的药物制成药粥 ,作用更佳。下面介绍几种消暑保健的粥品。 

    山楂粥山楂

    50克炒至棕黄色 ,用温水浸泡片刻 ,煎取浓汁 ,去渣 ,加入粳米 150克和适量砂糖同煮。功用 :健脾消滞、化食散瘀。莲子粥将莲子 15～ 20克用温水同煮为粥。功用 :益肾固精、健脾涩肠 ,养心安神。
 
    豆浆粥

    将50～ 10克粳米淘洗干净 ,与 500毫升新鲜豆浆同煮 ,加入适量白糖或冰糖成粥。功用 :健脾养胃、润肺补虚、滋补营养。
 
    红绿豆粥将红豆

    50克 ,绿豆 50克、粳米 100克洗净 ,同煮为粥。为防暑降温之佳品。功用 :行水祛湿、清热解毒、消毒止渴。 

    大蒜粳米粥

    将紫皮大蒜 30克去皮 ,煮熟捞出 ,在大蒜汁中加入粳米 100克同煮 ,将熟时 ,再把大蒜放入粥内共煮。功用：温补肠胃 ,杀菌止痢。 

    薏仁扁豆粥

    取炒白扁豆 100克 ,薏仁 100克 ,粳米或小米 100克 ,同煮 ,至豆米熟烂为粥。功用 :健脾益胃 ,消暑止泻。 

    百合银花粥

    50克百合洗净 , 6克银花焙干研末备用。先将 100克粳米淘净 ,煮至将熟时再放入百合煮之。起锅前放入药末及适量白糖即可。常食此粥 ,能清热消炎 ,生津解渴 ,对咽喉肿病也有显著疗效。 

    银花菊花粥

    将银花 6克 ,杭白菊花 6克焙干研末备用。再将粳米 100克煮粥 ,加入药末 ,稍煮即可。夏季常服 ,可防中暑 ,风热感冒 ,头痛目赤 ,咽喉肿痛等。