医学家公布塑化剂会引起脂肪肝

  最近一项研究发现,在生命早期接触低剂量激素干扰物会导致肝脏基因表达改变,影响肝脏功能,增加成年阶段肥胖及其他代谢疾病的易感性。

医学家公布塑化剂会引起脂肪肝

  研究人员在对大鼠的研究中发现,在婴儿期与人类环境中的几种工业化合物短暂接触,尤其是塑化剂BPA,会引起成年大鼠发生脂肪肝。

  在发育的一定阶段,即使是与这些内分泌干扰物有非常短暂的接触也会对个体造成终生影响。这些变化主要发生在分子水平,因此在生命早期并不会表现出来,而在后期则会体现。

  研究人员在刚出生的大鼠肝脏发育关键阶段给与其低剂量的内分泌干扰物处理,然后在处理后和处理70天后检测了其肝脏组织,并与对照组大鼠的肝脏组织进行了对比,结果发现BPA和另一种干扰物tributyltin会引起肝损伤,结果与人类非酒精性脂肪肝和脂肪肝一致。

  对肝脏基因表达进行分析发现内分泌干扰物会诱导大鼠表观基因组发生重编程,而在啮齿类动物和人类中,表观基因组改变会导致基因组改变。肝脏基因表达的重编程可能会增加肥胖易感性,但不同于基因缺陷,表观基因组的改变是一个可逆的过程,可以被逆转。

  研究人员指出,随着研究和知识拓展,或许有一天可以利用表观遗传组作为标记,对儿童发生肥胖和其他代谢疾病的风险进行可靠预测。

  塑化剂(增塑剂)是一种高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类(PAEs phthalates) ,其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP化学名叫邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯,是一种无色、无味液体,工业上应用广泛。

增加成年阶段肥胖及其他代谢疾病的易感性

  塑化剂,一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。中国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP(后陆续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等)代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是,业内人士指出,DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料,因此,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。

  “起云剂”是一种合法食品添加物,经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中,是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。

  某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙,被称为“环境荷尔蒙”,是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

  环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物,经由食物链进入体内,形成假性荷尔蒙,传送假性化学讯号,并影响本身体内荷尔蒙含量,进而干扰内分泌之原本机制,会造成内分泌失调。

塑化剂 塑化剂的危害 脂肪肝

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