研究称过量服用维生素可能引发癌症心脏病

  维生素是保持人体健康的重要活性物质,但由于不能在体内合成或合成量较少,所以人们常常会主动通过药物来摄取。但一项最新研究表明,维生素的摄入也不是多多益善,摄入过多还会增加患癌症和心脏病的风险。

维生素的摄入也不是多多益善,摄入过多还会增加患癌症和心脏病的风险

  据英国《镜报》20日报道,大约有1800万英国人吃过维生素补充剂,而且他们都以为这样有益于健康,但是最新研究表明效果恰恰相反。

  全球顶级的癌症专家之一蒂姆·拜尔斯查阅了30年间的相关研究文章,选择了三种最普遍的非处方维生素——维生素E、β-胡萝卜素和叶酸的药片或补充剂进行了研究。拜尔斯警示人们,每天摄入的维生素补充剂千万不要过量。

  拜尔斯称:“我们并不确定为什么会出现这种现象,但是证据确实表明,过量摄入膳食补充剂的人患癌症的风险更高。”

  拜尔斯介绍说,“我们对数千名长期吃维生素补充剂的人进行了研究,结果发现那些补充剂对他们的健康并没有什么益处。事实上,很多人虽然补充了维生素,但患癌症的概率却增加了”。

  据信,每年有超过23万名英国孕妇在补充叶酸,因为叶酸可以预防脊柱裂以及其他影响大脑和脊柱发育的先天性缺陷。但是拜尔斯团队的一项研究表明,过多摄入叶酸会将患癌症的概率提高56%。此外,还有些人补充叶酸是为了预防心脏病和结肠息肉,不过研究发现,过多摄入叶酸补充剂反而更容易患结肠息肉。

过多摄入叶酸补充剂反而更容易患结肠息肉

  两项针对β-胡萝卜素的实验表明,过量摄入β-胡萝卜素补充剂会将患肺癌和心脏病的几率增加20%。而另外一项关于维生素E的实验表明,过量摄入维生素E药片的人患前列腺癌的概率会比常人高17%。

  维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。有些维生素如:B6.K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要;维生素C除灵长类及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。

  维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种,如维生素A、维生素B、维生素C等。

过量服用维生素或导致癌症 研究称过量服用维生素或导致癌症

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