养生名人于康 不喝有色饮料

  编者按:养生不是一味的“戒”。戒掉自己的习惯,戒掉美食,戒掉自己的爱好。而是合理的利用你的习惯,合理的饮食,争取让所有的一切都在为你的健康服务。

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  我经常在健康讲座上跟大家分享营养健康知识,因为我深知,在美食诱惑下,很多人是无法抗拒的。但怎样吃得正确合理,吃出健康,是我很想与大家讨论的事情。很多人问我是如何保持身材的,其实我平时就有三个习惯。

  每天少吃3个“1”。每天少吃1两主食,大概相当于2根玉米;每天少吃1两肉;每天少吃1勺油。

  我自己并不胖,有时可能也没做得那么严格,但盐我是一定少吃的,平时还爱吃有特殊味道的菜,如西红柿、洋葱、青椒。我做菜时还比较喜欢多用番茄酱、柠檬汁、苹果醋等,通常多用点醋就可以少放酱油。

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  在烹饪上我还有个小技巧,炒菜不放酱油,而把酱油放在小碟里,菜蘸着酱油吃,这样盐的摄入量可以减少7成。中国人最大的问题就是猪肉吃太多,脂肪含量太高,我平时也吃肉,但基本都吃瘦肉,鱼和虾优先考虑,去皮的鸡鸭其次,猪牛羊肉最后。

  只喝白开水。我基本不喝带颜色的液体,再困再累我也很少喝咖啡,咖啡因促发神经兴奋,而且咖啡因是脱钙的。牛奶是好东西,但别空腹喝,每天不要超过1斤,把牛奶当水喝会引起尿钙增高。另外,珍珠奶茶没有奶,是勾兑的,果粒酸奶等都不要喝,尽量喝原味酸奶。

  喝白开水也要掌握技巧,首先,要预防性的喝水,定时间喝水,不要等口渴了再喝。其次,注意不要一口气喝下500毫升水,喝太快不能喂饱全身缺水的细胞,要缓慢持续喝200-300毫升水。最后,两个基本时间段我特别注意:早上起床和晚上睡觉。我会放一杯水在床头。

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  尽量走路。每天运动两三次是必要的,而且要低强度的持续性出汗,比如快走40分钟,坚持至少3个月,国外把这种方式称作微量出汗。

  运动分三种类型:1.耐力型有氧锻炼,快走、骑车、游泳、爬山,这是我们最提倡的,老中青都适合。2.广播操、保健操。3.球类运动,乒乓球比较适合中老年朋友。现在人们都比较忙,不妨参考我的方法:能走路就不坐车,能爬楼就不坐电梯。归纳起来还是4个字“少吃多动”,增加消耗,减少摄入。

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