投毒时代 专家解疑“能吃”与“不能吃”

发布时间:2012-03-02 09:05:00   来源:中国食疗网   
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  第一章:投毒时代 专家解疑“能吃”与“不能吃”

  第二章:食品投毒时代我们怎么办

  第三章:教你识别最易掺假的食品

  编者按:当今社会,食品安全问题越来越严重,随着一系列的有毒食品的曝光,引起了人们的恐慌,到底现在的社会,什么东西该吃?什么又不能吃呢?什么食物没有食品添加剂?今天小编就给大家揭开疑惑,告诉大家,在这样的投毒时代,我们该怎么吃最健康。

  投毒时代 专家解疑“能吃”与“不能吃”

  一些朋友看了许多关于“有毒食品”的报道,就会说这样的话:“有毒食品”几乎涵盖了我们日常消费的大部,还有东西可吃吗?干脆饿死算了。他们觉得,这也有人“下毒”,那也会污染,怀疑一切,恐惧一切,感觉餐桌上的东西都很可怕。

  一部分人则破罐破捧:既然吃什么都不一定安全,干脆想吃什么吃什么,根本不去考虑什么营养平衡问题。

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  以上这两种情绪,都不可能增进人们的健康。

  这个污染日益严重的世界上,想找到完全不含有毒成分的食物,几乎是不可能的,南极的磷虾都被检出了农药成分,还有什么是纯净的?只要检测仪器免精密,在食品当中就能够找到各种各样的化学物质:我们经常吃的药物的成分,我们洗澡洗头等日化用品中的成分,我们施放在土壤中的灭鼠药灭蟑药除草剂杀菌剂,我们工业生产中的废水废渣,我们汽车轮胎的胶粒摩擦微粒,以及我们爱吃的烤羊肉串的烟气…还有包装、运输中无意中沾染的有害物质和那些掺杂使假的人故意加进去的非食物成分。

  生活在这样一个世界,我们该怎么办?是扎起喉咙来吃东西,还是随便乱吃?显而易见,不吃东西是自取灭亡,而乱吃东西同样也很可怕。

  尽管“营养不良”和“营养不平衡”这两个词汇听起来一点都不可怕,其实它们的危害比三聚氰胺、苏丹红、吊白块之类更大。因为营养不平衡,每年有250万人患心脑血管疾病离开这个世界;因为营养不良,越来越多的人被癌症和多种慢性病所折磨。奇怪的是,对于这些可怕的疾病,人们倒是满不在乎,不思预防。

图说天下

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