支树平指出食品安全要求四个严

发布时间:2015-03-30 17:42:00   来源:食疗网   
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  博鳌亚洲论坛《食品安全 国际共治》分论坛上,国家质检总局局长支树平表示,“民以食为天,食以安为先”,保障食品安全可以说是各国政府大家共同的责任。现在都知道全球的经济在发生变化,现在经济全球化、贸易自由化,在这个新情况下现在食品安全形式也是日益严峻复杂的。我们中国国家质检总局是国务院主管质量监督和检验检疫的部门,其中进出口食品安全的监管是我们的一个重要职责。

  以下是文字实录:

  支树平:谢谢主持人,首先我利用这个场合代表国家质检总局,也以我个人的名义,对这个论坛的举办表示热烈地祝贺,也向各位嘉宾表示欢迎感谢!

  就像主持人刚才已经介绍的,我们中国国家质检总局是国务院主管质量监督和检验检疫的部门,其中进出口食品安全的监管是我们的一个重要职责。去年也是博鳌亚洲论坛举办了一个品牌亚洲的论坛,今年又在这个地方举办“食品安全 国际共治”的论坛,这不仅体验了对质监工作的重视,更重要的是反映了国际社会对食品安全的关注。

  大家都知道一句话“民以食为天,食以安为先”,保障食品安全可以说是全类,尤其是各国政府大家共同的责任。现在都知道全球的经济在发生变化,现在经济全球化、贸易自由化,在这个新情况下现在食品安全形式也是日益严峻复杂的。其中有几个变化值得我们关注。

  第一,全球食品的贸易在迅猛增长。我们也有一些统计,比如说从全球看,2004年到2013年这十年间,全球食品的贸易额从1.3万亿吨现在增加到3万亿吨,就是增加了131%。从我们中国来看,我们这十年间从514亿吨现在已经增加到1850多亿吨,增长了260%多,正好是全球贸易量的两倍。

  过去一年,我们国进口粮食就有一亿多吨,大豆净增7200多吨,其他植物油进了900多万吨,水产品300多万吨,肉类260多万吨,包括牛奶是240万多头。应该说中国为全球贸易额持续增长注入了活力。当然这种增长,一方面促进了贸易的发展,也给消费者带来了便利。但是确实安全的压力在加大。

  第二个值得注意的变化,现在全球食品的供应链更加复杂多样,因为贸易自由化,原料的供应已经从本地化为主转向全球化为主。像今天来的大企业都是全球顶尖的食品企业,像这些企业的原料基本上来自世界各地四面八光,他们产出的产品也是输向全球各地四面八方。这种供应链的复杂化,也给我们食品安全的保障带来了压力,而且也确实增加了难度。

  第三个值得注意的变化,现在全球食品安全的问题应该说更加突出、凸显。尤其值得注意的是,现在全球经济在放缓,有一些企业为了降低成本、追求利润,现在在质量管理上的成本变得就有些投入在减少。所以食品安全的问题现在就躲起来了,我也不用点名了,大家都注意到现在世界上甚至知名的食品企业,或者以食品著称的国家和地区,有时候也爆发出一些食品安全的丑闻。我们国家质检总局每年在进出口环节上都要处理十几起食品安全的应急事件。

图说天下

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