散装牛奶小区门口销售火 石市食安办存安全隐患(2)

发布时间:2015-03-31 11:22:00   来源:中国食疗网   
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  对于这些散装牛奶的来源,商贩们均称是自家牛奶产的牛奶,每天挤出后都会冷藏起来,到了售卖的时间点就会拿出来售卖。记者询问了几个商贩有没有健康证或者许可证,得到的回答都是“没有”。

  对于这些牛奶的消毒,商贩也均称是没有任何消毒,要求记者回家加热煮沸就是消毒了。“刚一挤下来的牛奶,还消啥毒。”一名女商贩还称,一些牛奶商宣称的高温消毒也都是唬人的,就是一冷藏了事。

  散装牛奶禁止上市销售

  26日,记者联系了石家庄市畜牧水产局,该局一名负责人告诉记者,我国《乳与乳制品卫生管理办法规定》中明确指出,生鲜乳禁止上市销售,目的是为了安全,防止人畜共患传染病以及其他有害物质对牛奶的污染。

  据了解,《乳与乳制品卫生管理办法》还规定,个体饲养乳牛必须经过检疫,领取有效证件。消毒乳的容器,必须易干洗刷和消毒,不得使用塑料制品。禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售中添加任何物质。从事奶畜养殖,不得使用国家禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。直接从事挤奶工作的人员应持有效的健康证明。生鲜乳应当冷藏;超过2小时未冷藏的生鲜乳不得销售。

  就此,石家庄市食安办和石家庄市食品药品监督管理局工作人员表示,对于散装牛奶,两部门曾发出消费提示,提醒市民散装牛奶存在安全隐患,最好不要购买,目前也正在进行摸排整治。

  提醒

  安全存隐患最好不要购买

  一家乳品厂的技术人员也告诉记者,乳制品工厂都是严格按照《食品安全法》、乳制品生产许可、国家食品安全标准等相关强制性要求经审核合格后才能组织生产,严格的监管保障生产运营规范安全,散装乳制品则无任何强制性的监管,没有准入门槛,安全性差。

  同时,该名技术人员还告诉记者,加热煮沸的方法只是针对健康奶牛而言,可以起到基本的消毒杀菌作用,但也不能保证完全安全,而如果是病牛挤出的牛奶,这种方法则更加无效。

  石家庄市食安办的一名工作人员称,流动摊点出售的散装生鲜乳,大部分销售人员都没有健康证明,销售的散装牛奶进货渠道不明,运输、贮存不规范,容易污染,所销售的生鲜乳可能存在未经检验检测情况。市民如果饮用了这样的牛奶出现问题后将无法进行追溯,质量安全不能得到保证,存在食品安全隐患。

  该名工作人员表示,散装奶既不能保证牛奶的卫生品质,也无法达到《乳品质量安全监督管理条例》要求的储存标准,提醒消费者最好到取得合法证照的超市等场所购买纯牛奶和乳制品,并注意查看产品的标签标识,内容包括食品名称、成分或者配料表、生产企业名称、产品标准代号、生产日期、保质期、贮存条件,食品生产许可证编号等信息。

图说天下

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