人人都爱7款养生药膳 要你轻轻松松过冬
发布时间:2012-11-13 来源:食疗网 编辑:
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  编者按:冬季温度低,天气干燥,应该多吃一些具有具有滋补肾阴、补血益气的食物,这里小编给大家推荐了七个养生药膳,赶紧去看看吧!

  白果萝卜粥

  配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

7款养生药膳 要你轻轻松松过冬

  做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  清蒸人参鸡

  配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

7款养生药膳 要你轻轻松松过冬

  做法:

  1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;

  2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;

  3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;

  4.将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。