立夏养生食谱之鱼腥草拌莴笋
发布时间:2014-05-05 来源:99健康网 编辑:
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本文导读:立夏吃什么养生?立夏吃苣可以通气,下面为大家介绍一款立夏养生食谱——鱼腥草拌莴笋,一起来看看吧!


立夏养生食谱之鱼腥草拌莴笋

  立夏吃什么养生?立夏吃苣可以通气,下面为大家介绍一款立夏养生食谱 鱼腥草拌莴笋,一起来看看吧!

立夏吃什么 莴苣通气

苣,又名莴苣笋、莴笋、千金菜。中医认为,莴苣性味苦、甘、凉,入大肠、脾、胃经,有清热利尿、通脉下乳之功效。

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。

立夏养生推荐食谱:鱼腥草拌莴笋

食材:

鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

做法:

1、鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。


2、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。

功效:清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

上面就是为大家介绍的鱼腥草拌莴笋的具体做法,立夏不知吃什么就试试上面的食谱吧。

(责任编辑:林小萍)