运动量大吃什么 看看这三款食疗方
发布时间:2015-04-29 来源:99健康网 编辑:
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本文导读:运动量大的人,身体热量消耗大,容易出现筋骨方面的问题,那么,运动量大吃什么好?看看下面介绍的三款食疗方。


运动量大吃什么 看看这三款食疗方

一、薄荷豆腐枸杞汤

原料:枸杞子适量,薄荷叶5克,鸡蛋1个,豆腐1块,瘦肉100克

调味料:淀粉,白糖,酱油,盐

做法:

1、薄荷叶洗净,鸡蛋打匀,豆腐洗净后切块,瘦肉洗净后切片,加淀粉、白糖、酱油,腌渍15分钟备用;

2、锅加水煮沸,倒入豆腐块煮2分钟,再倒入薄荷叶喝瘦肉片,用小火煮到肉片熟烂后,倒入鸡蛋,一边倒一边搅拌,然后加盐,出锅,撒上枸杞即可。

功效:运动量的人要注意补钙,钙是天然压力的缓解剂,大量缺钙的人容易患上骨质疏松症,特别是对运动员来说,缺钙是一个非常严重的问题。豆腐中含钙量比较高,而且容易被人体吸收,是补钙的理想食物,运动量较大者可以经常喝此汤。

二、牛肉芥菜汤

原料:草菇100克,姜片1片,虾米1大匙,芥菜100克,嫩肩牛肉150克

调味料:糖半小匙,白胡椒粉适量,盐适量,鸡粉半小匙,料酒1小匙

做法:

1、芥菜洗净切段,草菇洗净,掰成两半,放入沸水里汆烫2分钟,捞出备用;牛肉洗净切片;

2、料酒倒入锅里,烧热后倒入适量清水,放入芥菜、虾米、草菇、姜片等其它调味料,煮3分钟后倒入牛肉,将牛肉煮熟即可。

功效:芥菜富含维生素、膳食纤维、矿物质等成分,可以补充因运动量过大,而损失的营养元素;牛肉具有强筋骨的作用,二者搭配煲汤,可以为运动量较大者提供身体必须的营养物质。

三、鹿茸油菜蹄筋煲

材料:菜心150克,香菇60克,蹄筋100克鹿茸3克

调味料:味精,盐,白酒,高汤,生姜

做法:

1、菜心清洗干净,香菇洗净,放水里泡发,去蒂;


2、鹿茸切成薄片,放入白酒碗里,浸泡半天;蹄筋放入锅里,加水煮半小时后关火,盖上盖子焖1天,洗净后切小段备用;

3、油锅烧七成热,放姜片,炒出香味后,放入蹄筋,翻炒片刻然后倒入白酒、香菇、高汤、鹿茸片,盖上锅盖、煲煮1小时,然后再倒入菜心,加盐,等3分钟后再倒加味精调味。

功效:鹿茸含有骨胶原、鹿茸精等,具有很强筋健骨的作用,经常食用鹿茸能促进蛋白质合成,改善睡眠和食欲,加强肾的利尿功能,改善阳虚病人的能量代谢,促进造血功能,提高机体的抵抗力,增强心脏功能。对男子来说,长期服用鹿茸能补腰肾虚冷、脚膝无力、精泄自出等症,对女性来说,常食用鹿茸可治崩中漏血、赤白带下。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。) 

(责任编辑:林小萍)