山药的营养价值 怎么吃延年益寿降血糖

  山药我们都知道,就是很普通的食材,而山药也因为它的经济实惠又有很多功效受到很多人的喜爱,特别是老年人喜欢山药,而我们对山药的食用也大多是煮粥,那么山药到底有什么营养价值呢,下面我就给大家介绍山药的营养价值。

  山药的营养价值

  1.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  2.滋肾益精

  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。[3]

  3.益肺止咳

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  4.降低血糖

  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  5.延年益寿

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素

  6.抗肝昏迷

  近这些年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

山药的营养价值 山药 山药怎么吃

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